Wimblog

Even een kort berichtje over ons weekend in Poperinge in het charmehotel Manoir Ogygia: het was fantastisch. We hadden gekozen voor het arrangement verfijnd keuken weekend en kregen hiervoor twee overnachtingen met ontbijtbuffet en een bistro diner en een verfijnd diner, beide met aangepaste wijnen.

De kamer was mooi en ruim genoeg. De badkamer beschikte over een gewoon ligbad en douche met stoomcabine (al heb ik geen idee waarvoor dat dient). De omgeving van het hotel was zeer rustgevend. Vanuit onze kamer hadden we een zeer prachtig zicht over de tuin waar we de konijntjes konden zien spelen.

En dan was er het eten. De eerste avond kregen we het bistro diner voorgeschoteld en ik hoef er waarschijnlijk niet bij te vertellen dat het zeer lekker was. En meer dan voldoende

Aperitief van het huis
***
Visterine
***
Wortelsoep
***
Coq au vin
***
Roomijs

De tweede avond mochten we ons tegoed doen aan het verfijnd diner en kregen we zowaar een acht gangen menu voorgeschoteld en ook hier weer zeer lekker.

Champagne met hapjes
***
Everzwijnpaté met een duo van confituur
***
Soep van wilde bos champions
***
Hertenkalf met aangepaste groentjes
***
Sorbet van champagne
***
Hazenrug met gratin dauphinois en wintergroentjes
***
Kerstgebak
***
Koffie met assortiment patisserie

Kortom, het was een zeer geslaagd weekend en zeker voor herhaling vatbaar. Trouwens nog eens bedankt aan S. voor deze mooi tip.