Tijdens mijn jaren van portieren heb ik op talloze fuiven gewerkt en dus heb ik ook vaak kunnen zien waar het soms fout kan gaan. Soms gaat het over kleinigheden, maar soms ook over zaken die vermeden hadden moeten worden omdat ze tot problemen leidden. Dus wil ik graag 10 tips meegeven die het organiseren van een fuif een beetje makkelijker kunnen maken. Vandaag krijgt u de eerste vijf tips.
Gebruik bandjes in plaats van stempels.
Op de meeste fuiven is het gangbaar om de mensen een stempel te geven aan de kassa. Zodoende hoeven ze geen tweede keer te betalen moesten voor welke reden dan ook de zaal verlaten en later weer binnenkomen. Een beter alternatief is echter om bandjes te geven. Deze hebben namelijk een paar voordelen ten opzichte van een stempel.
Ten eerste kan een stempel vlak nadat hij gezet is ‘gekopieerd’ worden door – terwijl de inkt nog nat is – hem op de hand van iemand anders te drukken. Hij staat dan wel in spiegelbeeld, maar gezien de beperkte verlichting op een fuif is dit meestal moeilijk te controleren.
Een tweede voordeel is dat er geen discussie kan ontstaan over de echtheid van de stempel. Bij stempels proberen mensen wel eens om gratis binnen te komen door een vage stempel van een andere fuif op hun hand te tonen. Bij een bandje weet je meteen of die persoon al betaald heeft of niet.
Een derde mogelijkheid, nl. het principe buiten = opnieuw betalen raad ik ten stelligste af. Ook dit levert gegarandeerd verhitte discussies op. Ervaring leert me dat mensen dit zelden tot nooit appreciëren en toch opnieuw binnen willen zonder te betalen.
Stop op tijd met het verkopen van drankbonnetjes
Elke fuif heeft uiteraard een uur waarop het afgelopen is en iedereen die een hele nacht gewerkt heeft gaat dan graag zo snel mogelijk naar huis – nadat alles opgekuisd is. Probeer daarom om de verkoop van de drankbonnetjes ongeveer een uur voor het einde van de fuif te stoppen. Dit geeft de mensen nog kans genoeg om er nog een laatste te drinken. Indien mogelijk kan je ook de verkoop van drank ongeveer 20 minuten voor het einde van de fuif te stoppen. Want eenmaal het licht aan gaat zijn er steeds mensen die nog iets willen drinken om toch nog niet naar huis te moeten. Als de laatste pint twintig minuten voor tijd getapt wordt hebben ze nog tijd genoeg om deze uit te drinken. En de bonnetjes die verkocht zijn maar niet ingeruild worden tegen drank betekenen een kleine extra winst.
Iedereen gelijk voor de wet
Hoewel dit zeer voor de hand ligt is dit niet altijd het geval. Ik geef u een voorbeeld.
Het laatste feestje dat ik deed werd aan de genodigden gevraagd om in avondkledij te komen. De hele avond was een sjieke bedoeling en alles verliep vlot. Een paar mensen werden vriendelijk gevraagd om naar huis te gaan en zich om te kleden omdat ze niet voldeden aan de dresscode. Geen probleem, enige tijd later stonden ze er opnieuw op hun paasbest.
Rond 3 uur komen er een drietal personen in verschoten jeansbroeken en T-shirt en beginnen, nadat ze door mij geweigerd werden, moeilijk te doen en één van de drie eiste om de organisator te spreken. Die wordt er uiteindelijk bijgehaald en vertelt mij dat deze mensen zo binnen mogen omdat ze enig aanzien hebben in de gemeente waar de fuif doorging. Ik protesteer nog en waarschuw voor problemen, maar de organisator staat erop. Voor mij geen probleem, hij betaalt mij uiteindelijk. De drie gaan binnen met een air van ik heb hier meer te zeggen dan de portier.
Geen tien minuten later komt er iemand klagen over het feit dat hij naar huis moest om andere kleren te gaan aandoen en dat dat drietal wel zo binnen magen. Ik kan uiteraard niet anders dan mijn verontschuldigen.
Als de fuif afgelopen is en we de mensen vriendelijk verzoeken om naar huis te gaan staat enkel dat ene drietal op de dansvloer. Herhaaldelijk aandringen of ze naar huis willen gaan helpt niet. Zij voelen zich immers nog steeds beter dan de portiers en denken dat ze zich alles kunnen permiteren. Op dat moment had ik twee opties, het drietal manu militari buitenwerken, maar vermits het mijn laatste avond was besloot ik het probleem aan de organisator over te laten. Hij had er uiteindelijk voor gezorgd.
Sta dus altijd achter de beslissingen van de security mensen. Zij hebben meer ervaring in dit soort situaties en kunnen elke omstandigheid het beste inschatten.
Hanteer een absoluut alcoholverbod voor medewerkers
Deze tip lijkt logisch maar wordt niet altijd strikt gevolgd. Ik heb al verschillende keren meegemaakt dat mensen van de organisatie het zo bont maken in hun drankverbruik dat we moesten tussenkomen in vechtpartijen waarbij ook mensen van de organisatie betrokken zijn. En ook al zijn zij de vechtpartij begonnen, het is steeds de andere partij die de fuif moet verlaten. Eénmaal hebben we zelfs moeten ingrijpen in een vechtpartij achter de toog tussen drie of vier mensen van de organisatie.
Een ander goede reden om dit alcohol verbod in te voegen is dat mensen die dronken achter de kassa zitten meer geneigd zijn om vrienden of kennissen gratis binnen te laten of gratis drank te voorzien. En uiteraard betekent dit minder inkomsten.
Indien er een rookverbod is, maak dit van in het begin duidelijk
Bent u verplicht om een rookverbod te handhaven in de zaal waar uw fuif doorgaat? Maak dit dan van in het begin duidelijk door middel van niet mis te verstane pictogrammen zodat iedereen er van op de hoogte is. Uiteraard is dit alleen niet voldoende om de mensen te weerhouden om te roken, maar het maakt het werk van de security een pak gemakkelijker. Niets zo moeilijk als midden in de avond opeens aan de mensen moeten duidelijk maken dat er eigenlijk een rookverbod is. Waarom zouden ze immers opeens moeten stoppen met roken als ze al een halve avond niets anders gedaan hebt.
Morgen volgen de volgende 5 tips. Organiseert u een fuif en had u aan deze tips – ondanks de kwaliteit ervan – niet genoeg, dan kan u mij altijd inhuren als raadgever. Vermeldt u er ook nog wimblog.be bij, dan krijgt u 10% korting op de totaalprijs.
Lees ook 10 tips voor een geslaagde fuif (deel 2)
Wim Portieren advies, ervaring, fuif, fuif organiseren, geslaagd, geslaagde fuif, Portieren, raad, raadgever, tips
Recent Comments